મોટાભાગની બીયરની કાચની બોટલો લીલી કેમ હોય છે?

દર વર્ષે, દરેક કુટુંબ ઘરે બીયર પસંદ કરવા માટે સુપરમાર્કેટમાં જશે, અમે બીયરની વિશાળ વિવિધતા જોશું, લીલો, ભૂરો, વાદળી, પારદર્શક, પરંતુ મોટાભાગે લીલો. જ્યારે તમે તમારી આંખો બંધ કરો અને બીયરની કલ્પના કરો, ત્યારે પ્રથમ વસ્તુ કે જે મનમાં આવે છે એલીલી બીયરની બોટલ.તો શા માટે બિયરની બોટલો મોટાભાગે લીલા હોય છે?

બીયરનો ઇતિહાસ ઘણો લાંબો હોવા છતાં, તે લાંબા સમયથી કાચની બોટલોમાં નથી.તે 19મી સદીના મધ્યભાગથી છે. શરૂઆતમાં, લોકો કાચને લીલો રંગ પણ માનતા હતા. તે સમયે, માત્ર બીયરની બોટલો જ નહીં, શાહીની બોટલો, પેસ્ટની બોટલો અને બારીના કાચ પણ થોડા લીલા હતા. ડૉ. કાઓ ચેંગ્રોંગ, ભૌતિકશાસ્ત્રની સંસ્થા, ચાઈનીઝ એકેડેમી ઓફ સાયન્સે જણાવ્યું હતું કે: 'જ્યારે કાચ બનાવવાની પ્રક્રિયા ખૂબ જ અત્યાધુનિક ન હતી, ત્યારે કાચા માલમાંથી ફેરસ આયનો જેવી અશુદ્ધિઓ દૂર કરવી મુશ્કેલ હતી, તેથી કાચ લીલો હતો.'
પાછળથી, અદ્યતન કાચ ઉત્પાદન પ્રક્રિયા, આ અશુદ્ધિઓ દૂર કરવા માટે, પરંતુ કિંમત ખૂબ ઊંચી છે, પ્રયાસ કરવા માટે કાચમાં ઉપયોગ માટે એક ચોકસાઇ સાધન તરીકે વર્થ નથી, અને તે જાણવા મળ્યું હતું કે લીલી બોટલ ખાટી બીયર વિલંબ કરી શકે છે, તેથી અંત. 19મી સદીના લોકો બીયર માટે લીલા કાચની બોટલોના ઉત્પાદનમાં વિશેષતા ધરાવે છે,લીલી બીયરની બોટલોપરંપરાગત તેથી સાચવવામાં આવશે.

1930 સુધીમાં, તે હતુંઆકસ્મિક રીતેશોધ્યું કે બ્રાઉન બોટલમાંની બીયર સમય જતાં વધુ ખરાબ નથી લાગતી.” આનું કારણ એ છે કે બ્રાઉન બોટલમાંની બિયર પ્રકાશની અસરોથી વધુ સુરક્ષિત છે.” તડકામાં બીયર ખરાબ ગંધ આપે છે. અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ગુનેગાર isoalpha- એસિડ, જે હોપ્સમાં જોવા મળે છે. ઓક્સોન, હોપ્સમાં એક કડવો ઘટક છે, જ્યારે પ્રકાશના સંપર્કમાં આવે ત્યારે રિબોફ્લેવિન ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે બીયરમાં રહેલ આઇસોલ્ફા-એસિડ રિબોફ્લેવિન સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે અને તેને એક સંયોજનમાં તોડી નાખે છે જેનો સ્વાદ નીલના પાન જેવો હોય છે.

બ્રાઉન અથવા ઘાટા બોટલનો ઉપયોગ, જે મોટા ભાગના પ્રકાશને શોષી લે છે, તે પ્રતિક્રિયાને અટકાવે છે, અને તેથી બ્રાઉન બોટલનો ઉપયોગ ત્યારથી વધ્યો છે.
બીજા વિશ્વયુદ્ધ પછી, જોકે, યુરોપમાં એવો સમયગાળો આવ્યો જ્યારે બ્રાઉન બોટલની માંગ પુરવઠા કરતાં વધી ગઈ, જેના કારણે કેટલીક વધુ પ્રખ્યાત બીયર બ્રાન્ડને લીલી બોટલો પર પાછા ફરવાની ફરજ પડી. આ બ્રાન્ડ્સની ગુણવત્તાને કારણે, ગ્રીન બોટલ બીયર ગુણવત્તાનો પર્યાય બની ગયો. બીયર. લીલી બોટલોનો ઉપયોગ કરીને સંખ્યાબંધ બ્રૂઅર્સે તેનું અનુસરણ કર્યું.
"આ સમયે, રેફ્રિજરેટર્સની લોકપ્રિયતા અને સીલિંગ તકનીકમાં સુધારણા સાથે, ભૂરા રંગની બોટલનો ઉપયોગ અન્ય રંગોની બોટલોના ઉપયોગ કરતા વધુ સારી ગુણવત્તા પ્રદાન કરી શકતો નથી." તેથી લીલી બિયરની બોટલોનું પુનરુત્થાન.
અસલ બીયરની બોટલનો આવો ઇતિહાસ છે, તમે સમજો છો?